餐桌话题二则

不是最近的餐桌，只是今天加了班后才有空写出来。

话题之一：专家和大猩猩

这些日股市热闹，热闹的连似我这等愚钝从来不涉足的人也在周边同事朋友的耳濡目染下偶尔看看行情－没办法，即便你不看不听，别人的还是会传到耳朵里。有人说了，现在不炒股的心理年龄是70岁的老太。

有男士在的饭局少了些微观的“八卦”，多了些宏观的话题。有个朋友是个老股民，谈到股市时，说了一个故事：

一边请美国几位财经证券专家用各种理论分析工具模型来判断推荐五只牛股；另一边找来一个大猩猩用甩飞镖的方式挑选股票。大家猜猜会是什么样的结果？

此兄讲到此还特此顿了顿，算卖了个小小的关子。在罢免他的FB权后才接着说：专家们精心选出的牛股和中了大猩猩的飞镖的居然差不多。

我不知道这个故事的可信度，只是在想要不要做一次大猩猩。

话题之二：酱方和“肥而不腻”

纯女士的话题简单的多，不是美容，就是瘦身（当然做了母亲的还有孩子）。就像女人永远觉得衣橱里少一件衣服一样，女人也永远觉得身上哪里需要减下去一些，哪怕一两。

听着女友的减肥心得和宣言，脑袋中就浮现出一个女子，很多年前，我应该是在读大学的年龄，地点忘记了，好像是在哪里等人，等的时候见一个丰腴的女子从面前走过，丰腴饱满，皮肤薄薄的，吹弹的破，又似一掐可以掐出水来。走过去的刹那给我的感觉很奇妙，身姿。。。用什么形容呢？我在讲给女友听的时候，竟也想不出最贴切的词来描述。

后来无意中看到一则趣闻，说是苏州的十全街上，有个陆文夫创建的”老苏州“茶酒楼，陆文夫经常在那里宴客，而每次宴客之日都是大厨毕师傅战战兢兢之时。苏帮菜里有一道名菜曰”酱方“，是把一块方方正正的猪肉焖至酥烂。判断的标准也不是吃，老吃客只要看焖好的肉的四角是否微微下垂，或者在服务员端过来的时候，肉能否随服务员的莲步而轻轻晃荡就知道了。

莲步，轻轻摇晃，松软，但绝不会散。

看到这就想到了我找不到的形容那个女子的词：酥而不烂，肥而不腻。

后来也忘记告诉朋友了，即便说出来，那种感觉也是只可意会不可言传，他人不一定认同的。